Château Malène Bordeaux Rouge
Land van Herkomst: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Druivensoort: 60% merlot, 40% cabernet sauvignon
Inhoud: 75 CL
Alcoholpercentage: 12% vol
Soort wijn: Rood
Smaaktype Wijn: Soepel & Subtiel
Geur: kruidige tonen van peper en laurier met aroma's van zwarte bessen en ander zwart fruit
Smaak: soepel en sappig, waarna de zachte tannines zich ontvouwen en de wijn structuur geven
Afdronk: een frisse, aromatische afdronk met tonen van zoethout
Wijn-spijs: ideaal bij konijn, hert, kalfsvlees, kalkoen, cheeseburger, gebakken camembert en cantal kaas
Serveren: 15-17 ⁰C
Château Malène is gelegen in de gemeente Cazaugitat dichtbij Sauveterre-de-Guyenne, op zo’n 50 km ten zuidwesten van de stad Bordeaux. De geschiedenis gaat terug naar de 18e eeuw. In het begin was Château Malène een klooster met een bescheiden wijngaard, op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella. In 1931 kocht de familie Langel het landgoed en breidde het wijngaardareaal uit naar 35 hectare. Heden ten dage zijn Isabelle en haar broer Christophe verantwoordelijk voor het château waar ze de voor Bordeaux traditionele druivenrassen verbouwen: voor rode wijnen onder andere cabernet franc, cabernet sauvignon en merlot, voor witte wijnen sauvignon blanc, sémillon en muscadelle. Alles op Château Malène is er op gericht om wijnen te creëren die in balans zijn en gemakkelijk te drinken.