Capa Verdejo

Net zoals Capa Tempranillo, komt ook de Capa Verdejo uit Castilla – La Mancha, het grootste wijngebied in Spanje, ten zuidoosten van Madrid. Hier groeit een diversiteit aan witte en blauwe druivenrassen. De stokken staan aangeplant in de gobelet snoeimethode (bushvines) om de trossen te beschermen tegen verbranding van de warme zon. Naast de autochtone viura, heeft ook het kwaliteitsras verdejo uit het noordelijk gelegen Rueda zich inmiddels succesvol aangepast aan het klimaat.

Door de hoge ligging aan de oostelijke kant van het gebied, koelt het s'nachts goed af waardoor veel frisheid en aroma behouden blijven in de wijn. De smaak is rijk en sappig, tropisch, gebalanceerd met een delicate zuurgraad. Een mooie evenwichtige wijn.