• Bezorging door heel Nederland
  • Vanaf €75 GRATIS bezorging

Pasas Uva Tinta

€ 8,99

Land van Herkomst: Spanje 

Regio: Yecla

Druivensoort: 100% Monastrell 

Inhoud: 75 CL 

Alcoholpercentage: 14% vol 

Soort wijn: Rood 

Smaaktype Wijn: Licht & Zoet 

Kleur: diep donker robijn rood 

Geur: intens fruitig; kersen, bosbessen, zwarte bessen en kruidig en getoast eikenhout 

Smaak: vol rijp; pruimen en kersen, zwoel en sappig, licht zoet met volle zachte tannine 

Afdronk: goede concentratie, zwoel en zachte tannines 

Wijn-spijs: lekker bij stoofpotten en rood vlees 

Serveren: 16 °C

Een legende van enige eeuwen geleden vertelt over een wijnboer die voor zijn voortbestaan afhankelijk was van de opbrengst van zijn wijngaard ziek werd tijdens de oogst. Na enige weken ziekbed besloot hij om de inmiddels overrijpe ingedroogde druiven die eigenlijk als verloren konden werden beschouwd, toch te oogsten en het sap te vergisten. Het resultaat was een genereuze, volle, unieke wijn, beter dan hij ooit had gemaakt. Vanaf dat moment besloot hij de druiven voor zijn witte en rode wijnen altijd langer te laten rijpen en pas in november te oogsten. Pasas is een eerbetoon aan deze traditie in dit droge Middellandse Zeegebied waarbij wordt gekozen voor kwaliteit i.p.v. kwantiteit.